FIGYELEM! Az Auróra konyhája jelenleg csökkentett üzemmódban működik, a heti menü alatt megtalálod a melegkonyha működtetésére kiírt pályázati felhívásunk részleteit.

HETI EBÉD MENÜ (2019.03.15-2019.03.19)

HÉTFŐ

Spenótos árpa tészta zöldbabbal
Édesburgonya torta

KEDD

Zöldséges puliszka
Sárgarépás zabpehely kocka

SZERDA

Fokhagymakrémleves
Túrós édes rakott tészta

CSÜTÖRTÖK

Csípős mediterrán leves
Sütőtökös fetás rizottó

PÉNTEK

HÚSVÉT MIATT ELMARAD

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS MELEGKONYHA ÜZEMELTETÉSÉSRE

Az Auróra Közösségi Ház pályázatot hirdet a melegkonyhája üzemeltetésére. Lelkes, akár kezdő vendéglátósokat keresünk, akik saját vállalkozást szeretnének indítani, de nincs kezdőtőkéjük egy önálló üzlet kialakításához, valakit, aki az Auróra vendéglátós partnere lesz, és megfizethető áron jóllakatja a házban dolgozókat és szórakozókat. Ha van jó ötleted, de nincs helyed, pályázz az Auróra inkubátor konyhájára!

AZ AURÓRÁRÓL:

Az Auróra tavaly töltötte be negyedik évét, kialakult vendégkörrel és arculattal rendelkezünk, a házban pedig több civil szervezet is működik, többek közt a Budapest Pride, az Átlátszó és a Marom zsidó kulturális egyesület. Éppen ezért fontos számunkra, hogy azonosulni tudj az általunk képviselt értékekkel, te is fontosnak tartsd azokat. Szívesen mesélünk magunkról bővebben, de jobban örülünk, ha legalább hírből ismersz minket.

Az Auróra Közösségi Ház három szintes, napközben az emeleten, hat irodahelyiségben 10 civil szervezet munkatársai és az auróra önkéntesei dolgoznak, a földszinten működik a Kioszk kávézó, és a bérelhető termeinkben (két terem és egy pince) rengeteg kulturális és közösségi programot, workshopot, filmklubot és közéleti témájú beszélgetéstt tartaunk. Heti 2-3 alkalommal nagyobb bulikat szervezünk, esténként és hétvégén is nagyobb közönségre is (kb. 1003200 embérdemes számítani. Az alkalmi terembérlő csoportok rendszeresen igényelnek catering szolgáltatást, ennek biztosítása is a leendő partnerünk feladata lesz.  

Az Auróra nyitvatartása: H-K 12:00-23:00; SZE 12:00-24:00 CS 12:00-01:00, P-SZO 12:00-04:00, V – 12:00-22:00.

(A konyha nyitvatartása megállapodás szerint eltérhet ettől.)

ELVÁRÁSAINK:

ételkínálat:

  • napi ebédmenü – min. 20 adag (leves/előétel, húsos és vegetáriánus főétel, desszert)
  • bárételek (pl. grill ételek, mártogatós, saláta, sütemény) állandó kínálatban
  • esti programokra/koncertekre hideg étel
  • catering csoportok részére – kb. havi 4-8 alkalommal 20-40 fő
  • a házban nem árusítunk disznóhúst, kérjük, ezt tartsd tiszteletben

  egyéb:

  • kedvezmény biztosítása az Auróra önkénteseinek és a civil szervezetek dolgozóinak
  • a konyha teljeskörű és a vonatkozó szabályozásoknak megfelelő üzemeltetése (egészségügyi előírások, adózási szabályok és egyéb előírások betartása)

MI cserébe ADUNK:

  • szabályosan kialakított és a működéshez minden szükséges engedéllyel rendelkező konyha helyiséget,
  • ahol max. 2 ember tud egyszerre főzni,
  • alapfelszerelést a főzéshez és a tálaláshoz,
  • ha van rá igény, a kávézó munkatársai is tudnak segíteni (pl. az ételkiadásban, mosogatásban)
  • segítséget a konyha promóciójában (pl. megjelenést az Auróra honlapján és facebook oldalán)
  • rendszeres, tudatos fogyasztó vendégkört
  • a catering szervezésében segítséget
  • igény esetén extra előkészítőhelyiséget  (egy volt pékség), így esetleg kiszállításban is tudtok gondolkodni

A PÁLYÁZATNAK tartalmaznia kell:

  1. A konyha tervezett működésének rövid bemutatását
  2. Ízelítőt a tervezett étlapból
  3. A pályázó releváns referenciáit, ha vannak (ha szükséges, a referenciát nyújtók elérhetőségét később bekérjük)
  4. A pályázó elérhetőségeit (cég neve, képviselő neve, székhely (ha van) telefonszám, email‑cím)

A pályázás folyamatos, a pályázatokat e-mailben várjuk, előzetes személyes találkozó, helyszínbejárás időpontegyeztetés után lehetséges.

A konyha bérleti díjában a személyes egyeztetések után szeretnénk megállapodni.

Kapcsolat

E-mail: info@auroraonline.hu

Cím: 1084 Budapest, Auróra utca 11.